Buah Ciplukan - Kaya Serat dan Vitamin C

Buah Ciplukan (Physallis peruviana L,) sepintas mirip dengan buah Cape Gooseberry namun warnanya cenderung kuning keunguan sedangkan cape gooseberry berwarna kuning terang. Jika masih muda buah ini berwarna hijau. Rasanya agak getir dan sedikit pahit, mamun jika sudah matang, warna berubah menjadi kuning keunguan dan rasanya manis. Buahnya unik diselimuti selongsong tergantung di sela-sela batang tanaman.

Tanaman diplukan masuk dalam famili Solanaceae, tanaman perdu yang tumbuhnya hannya setinggi kurang lebih 30 cm. Buah ini bisa diperbanyak dengan menyemaikan bijinya. Selain di sebut ciplukan, buah ini juga dikenal dengan sebutan cecendet di Jawa Barat. Ciplukan berpotensi sebagai tanaman obat dan diolah menjadi selai. Untuk selai, buah ciplukan dihaluskan kemudian direbus dengan air dan gula. Komposisi bahannya; 1 kg ciplukan diblender dengan 250 ml air, tambahkan 250 g gula pasir, 100 ml jus jeruk dan ¼ sdt garam halus. Rebus hingga mendidih dan mengental. Selai ciplukan siap digunakan sebagai penyerta makan roti.

Buah ciplukan mengandung zat aktif seperti, vitamin C, serat, saponin, polifenol, asam sitrun, tanin, alkoloid, fisalin, asam malat, kriptoxantin, dan gula buah. Buah ini dipercaya dapat mengobati sakit batuk, peluruh seni, menetralkan racun, sakit tenggorokan, bisul, influenza dan batuk. Serat dalam ciplukan dapat mengikat radikal bebas dan zat karsinogen di dalam tubuh penyebab kanker. Sedangkan vitamin C mampu meningkatkan daya tahan tubuh.

hari ini, senin 27 juni 2010 jam 5.25 am, kembali aku merasa seperti dua tahun lalu.
aku pergi dari rumah, dan entah mau ke mana...
suamiku sampai saat ini pun tidak menelponku...entah kenapa..
apakah dia sudah tidak peduli padaku dan membiarkan perasaanku seperti ini??
aku sangat takut pada suamiku.. aku takut dia marah, tapi aku juga tidak mau pulang ke rumahnya... karena hatiku pasti akan sakit.
apa yang harus aku lakukan???

jiwa dan ragaku begitu lelah.....
ya Allah.... sampai kapan semua ini akan berakhir???
aku inginkan kehidupan yang tentram, bahagia dan damai....

 

SUP KIKIL

Bahan :
200 gr kikil/ cingur sapi rebus sebentar, buang airnya
1000 ml air kaldu ayam/sapi
2 btg wortel
1 btg daun bw pre
2 siung bawang putih iris tipis
merica, garam, kaldu bubuk secukupnya.

Cara:
rebus kaldu sampai mendidih, masukkan wortel, bawang putih, pre, lalu kikil yang sudah di potong-potong,

masak hingga mendidih, angkat, sajikan panas.

untuk 3 porsi.

 

KUE LUMPUR ASIN SOSIS KEJU

Ingredients:
- 100 gr tepung terigu
- 500 gr kentang rebus lumatkan
- 3 butir kuning telur
- 80 gr margarine cair
- 200 cc susu cair
- 50 gr keju (aku pake kraft quick melt pot dadu)
- Garam dan merica secukupnya
- Bumbu kaldu bubuk (Royco)
- 2 bj sosis potong-potong memanjang
- 1/2 btr bw bombay potong kotak kecil buat taburan
Directions:
-  Campurkan tepung terigu, kentang rebus, kuning telur, garam, merica.
-  Aduk sampai rata, baru kemudian masukkan susu cair.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, setelah setengah matang, letakkan keju, bawang bombay dan sosis diatasnya.
- panggang hingga matang, aku pake api lilin. (atau api atas bawah)

SUP CREAM KEJU JAGUNG MANIS (SWEET CORN CHEESE CREAM SOUP)

Weeenaakk enak sup ini, satu mangkuk pasti kurang... bergizi lagiii...

Bahan :

1300 ml kaldu ayam

200 ml susu tawar cair
500 gr/ 3 buah jagung manis ( sebagian dipipil, sebagian lain di blender)
60 gr kacang polong
50 gr wortel potong dadu
150 gr daging sapi, potong dadu 1 x 1 cm
1 ½ sdm tepung terigu
½ sdt kaldu instant rasa daging
1 ½ sdm margarin

Bumbu:
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm bawang Bombay cincang
1 sdm sledri cincang
½ sdt oregano kering
½ lada halus
1 sdt garam halus

50 gr keju parut untuk taburan

Cara Membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu aduk hingga berbutir halus. Tambahkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.
2. Tuang kaldu, susu tawar cair, kaldu instan, jagung manis pipilan, kacang polong dan wortel, aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan lada, oregano dan garam. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang.
4. Sesaat sebelum diangkat tambahkan sledri cincang. Angkat. Sajikan panas dengan taburan keju.

untuk 5 porsi

12022010

suatu subuh ditanggal 12 februari 2010, aku masuk kamarku yang sedang terkunci, rupanya hubbyku pergi ke Musholah. Diatas tempat tidur yang telah ditata rapi oleh hubbyku, ada sebuah kartu ucapan yang bertulis :

Happy birthday, my love

sorry I can't gift you nothing....

but deep in my heart, there always

a light that shine more glorious and

bright than a gold for you....

.... so if we keep praying

and trying hard, may Allah bless it

and make it true golden ring......

                              - MBS - 

terharu sekali aku membacanya ......
sebenarnya sama sekali tidak masalah bagiku kalo hubbyku tidak memberiku kado seperti biasanya.
karena aku sangat mengerti keadaan keuangan hubbyku sekarang yang lagi krisis....

tapi kemudian aku tak bisa menahan tawaku ketika membaca tulisannya selanjutnya :

PS :

how about dinner at bar maghrib  

on Hokben......

lek gak udan :)

bahasa inggris yang bercampur dengan bhs jawa , hihihi....

lucu sekali hubbyku.... 

                                         ---------------------------

 sore harinya, aku di rumah, hubbyku masih bekerja, mendung gelap banget dan berpetir, tiba2 dia sms, aku diminta siap2 karena dia mau ngajak keluar.
haaahh.... (aku bingung), kami cuma punya motor kalo buat jalan2....
tapi hubbyku tetap saja memaksa " kan masih mendung, belum hujan...." jawabnya.
akhirnya kami pun pergi.
sesampainya di sana, hubbyku memesan makanan, aku disuruh mencari tempat kesukaan kami.
aku cuma memesan sup dan minuman, karena aku masih kenyang.
ketika supku tinggal separoh mangkuk, tiba2 terdengar suara "klutik-klutik" di mangkukku, aku bingung...
kulihat dibawah mangkuk, tapi tak kutemukan apa2.
kuteruskan makan supku.... sampai hampir habis, dan suara aneh itu makin terdengar jelas....
dan betapa kagetnya aku, ketika kulihat dalam mangkuk supku ada sebuah cincin emas yang begitu tebal dan berat, yang tak pernah kumiliki sebelumnya....
 " mas ya yang masukin cincin di sini ?? " kataku
tapi hubbyku pura2 tidak tau.... dia malah bilang, "dapet dorprize kali yaa..??"
iihh sebel , pikirku...
tapi kulihat cincin itu ada nama kami yang terukir di situ, betapa bahagianya hatiku....
surprise banget... baru kali ini hubbyku memberi perhiasan emas dari hasil keringatnya sendiri.
padahal dia biasanya dia tidak hobby memberi kaya' ginian, dia lebih suka memberiku produk yang berbau teknologi, seperti HP, camera, dan sejenisnya.
entahlah kenapa dia tiba2 berubah... dan aku pun gak berani nanya....


 

Pengobatan alternatif untuk cepat hamil

Aku wanita usia lebih dr 30 th, menikah lebih dari 6 th tapi masih belum memperoleh keturunan. Sudah banyak usaha yang aku lakukan bersama hubbyku, mulai dr berbagai dokter kandungan maupun andrologi, pijat perut maupun refleksi kaki, juga minum macam2 vitamin maupun jamu2. tapi masih juga belum ada hasil. Aku mengalami PCO n' hubbyku astenozoo. sebenarnya sih pengen inseminasi atau bayi tabung, tapi kami gak ada dananya.

Tiga hari lalu aku 'n hubby datang ke Mr. Arnaz di paviliun splendid Malang, untuk menjalani pengobatan alternatif (pengobatan Mr. arnaz ini khusus bagi swami istri yang ingin memperoleh keturunan saja).
Katanya sih banyak orang2yang belum punya keturunan walau sudah bertahun2 nikah dan berhasil hamil setelah berobat ke Mr. Arnaz.

Aku diberi 36 kapsul untuk diminum 2 x seminggu aja pada masa tidak menstruasi, kapsul sebanyak itu berarti untuk 5 bulan. Sedangkan hubbyku juga dapat 36 kapsul untuk diminum 1 x sehari, hubby juga diberi 1 bungkus obat serbuk untuk direbus yang diminum sekali aja.
Biayanya 950 ribu. ditambah madu man power (untuk pengental sperma) dan madu lady power( untuk penguat rahim)yang diminum 1x sehari 1 sendok makan, masing2 harganya 80 ribu.
Bila terjadi kehamilan, harus berhenti minum obat. tapi bila setelah 5 bulan belum juga hamil, tunggu sampai 4 bulan. Jika belum juga hamil, bisa kembali ke Mr. Arnaz atau..... cari alternatif lain.

Aku sangat berharap semoga Allah segera memberiku keturunan dari usahaku kali ini. Amin.
Do'akan aku ya friend....