SUP KIKIL

Bahan :
200 gr kikil/ cingur sapi rebus sebentar, buang airnya
1000 ml air kaldu ayam/sapi
2 btg wortel
1 btg daun bw pre
2 siung bawang putih iris tipis
merica, garam, kaldu bubuk secukupnya.

Cara:
rebus kaldu sampai mendidih, masukkan wortel, bawang putih, pre, lalu kikil yang sudah di potong-potong,

masak hingga mendidih, angkat, sajikan panas.

untuk 3 porsi.

 

KUE LUMPUR ASIN SOSIS KEJU

Ingredients:
- 100 gr tepung terigu
- 500 gr kentang rebus lumatkan
- 3 butir kuning telur
- 80 gr margarine cair
- 200 cc susu cair
- 50 gr keju (aku pake kraft quick melt pot dadu)
- Garam dan merica secukupnya
- Bumbu kaldu bubuk (Royco)
- 2 bj sosis potong-potong memanjang
- 1/2 btr bw bombay potong kotak kecil buat taburan
Directions:
-  Campurkan tepung terigu, kentang rebus, kuning telur, garam, merica.
-  Aduk sampai rata, baru kemudian masukkan susu cair.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, setelah setengah matang, letakkan keju, bawang bombay dan sosis diatasnya.
- panggang hingga matang, aku pake api lilin. (atau api atas bawah)

SUP CREAM KEJU JAGUNG MANIS (SWEET CORN CHEESE CREAM SOUP)

Weeenaakk enak sup ini, satu mangkuk pasti kurang... bergizi lagiii...

Bahan :

1300 ml kaldu ayam

200 ml susu tawar cair
500 gr/ 3 buah jagung manis ( sebagian dipipil, sebagian lain di blender)
60 gr kacang polong
50 gr wortel potong dadu
150 gr daging sapi, potong dadu 1 x 1 cm
1 ½ sdm tepung terigu
½ sdt kaldu instant rasa daging
1 ½ sdm margarin

Bumbu:
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm bawang Bombay cincang
1 sdm sledri cincang
½ sdt oregano kering
½ lada halus
1 sdt garam halus

50 gr keju parut untuk taburan

Cara Membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu aduk hingga berbutir halus. Tambahkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.
2. Tuang kaldu, susu tawar cair, kaldu instan, jagung manis pipilan, kacang polong dan wortel, aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan lada, oregano dan garam. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang.
4. Sesaat sebelum diangkat tambahkan sledri cincang. Angkat. Sajikan panas dengan taburan keju.

untuk 5 porsi