Bahan :
1 Kg Iga sapi, rebus sampai empuk atau presto 15-20 menit
Bumbu Halus :
10 Butir Bawang merah
8 Siung Bawang putih
10 Cabe merah keriting
4 Butir kemiri
1 st Gula merah
1 st garam (secukupnya)
1 st ketumbar butiran
1/2 st Jinten butiran
1 cm lengkuas diameter 2,5 cm
6 sm kecap manis
3 sm minyak goreng untuk menumis
Cara :
Bumbu ditumis sampai tanak, masukkan iga yang sudah di rebus, tambahkan sedikit air kaldu. masak sampai bumbu agak mengental, angkat.
No comments:
Post a Comment